La Belle Verte

207 chemin de la Gagère 74930 SCIENTRIER
Haute Savoie, Alpes
Tél : 04.50.25.88.83
Fax : 09.59.05.20.54

agriculture biologique

Bienvenue à la Belle Verte
Producteur de plantes aromatiques et médicinales biologiques
en Haute Savoie (74)

La Belle Verte c'est...

La Belle Verte Production de plantes aromatiques et médecinales

A Scientrier, petit village au cœur de la Haute Savoie, depuis 2005, la Belle Verte remplit chaque année son grenier de plantes aromatiques et médicinales biologiques.
La Belle Verte est une “ferme végétale” animée par deux jardiniers-cueilleurs passionnés par leur métier et qui donnent beaucoup d’attention aux plantes qui les entourent. Ces “simples” s’épanouissent et mènent leur petite vie, dans leur grand jardin bichonné par nos deux amoureux, dans le respect d’une agriculture biologique, sans oublier, quelques autres plantes cueillies dans leur milieu naturel. Tisanes, aromates, sels aux herbes et sirops sont ensuite élaborés grâce aux cueillettes de l’été.

La Belle Verte c’est surtout…

Marion, de l’an 1983, haute-savoyarde de souche, trie, tamise et remplit à l’abri des regards…Marion, productrice de plantes aromatiques et médecinales

Elle a grandi aux « Granges », terre d’accueil de la Belle Verte, des fleurs dans les cheveux et la bouche pleine de framboises ; que son père, petit paysan, cultivait. Il lui a transmis l’amour de la nature… Et c’est pour le respect de sa mémoire, qu’elle a voulu continuer l’aventure de celui-ci, avec son amoureux venu du plat pays. Passionnée des plantes, elle s’est formée à l’école d’herboristerie québécoise « l’Herbothèque ». Puis en 2004, elle fit un petit séjour au CFPPA de Nyons pour obtenir un BPREA (brevet agricole) spécialisé en plantes aromatiques et médicinales. Elle a ensuite imaginé toutes les recettes de La Belle Verte. Et depuis 2005, elle s’affaire beaucoup à l’atelier. Brassage du séchoir, tamisage des plantes sèches, conditionnement des produits, préparation des commandes sont ses tâches quotidiennes. Sans oublier la comptabilité et les papiers qui s’accumulent… Aussi, depuis 2005, deux petits bonhommes sont nés. Ils lui prennent un peu de son temps mais surtout, ils apportent leurs sourires à cette belle entreprise.

Cedrick, producteur de plantes aromatiques et médecinalesCédrick, de l’an 1976, haut savoyard d’adoption, ch’ti-mi pour toujours, gratte et papillonne dès que le beau temps est revenu..

Animateur de formation mais déjà passionné à l’époque par le végétal et le jardinage, il s’est ensuite reconverti comme jardinier-cueilleur par la rencontre de sa moitié pour faire vivre ce beau projet. II s’est alors formé au CFPPA de Montmorot afin d’obtenir les compétences pour devenir responsable d’exploitation en agriculture biologique, ainsi qu’un certificat de spécialisation en plantes aromatiques et médicinales. C’est ainsi que depuis 2005, il assume la culture de toutes les plantes de la graine jusqu’à leur cueillette de façon méticuleuse, pour ensuite les apporter au séchoir. Il s’occupe aussi de vendre toutes ces plantes une fois conditionnées, c’est le "commercial " de la Belle Verte.

 

 

La Belle Verte c’est un choix de vie, une philosophie…

Nous n’avons pas inventé le nom La Belle Verte pour nommer notre exploitation. Nous avons été fortement inspirés après la vision du film "La Belle Verte" de Coline Serreau à qui nous voulons encore aujourd’hui rendre hommage. Nous invitons d’ailleurs tout le monde à voir cette magnifique fable contemporaine qui a su nous donner des objectifs à atteindre, un choix de vie, des valeurs dans notre pratique agricole…

« La Belle Verte c'est...

La Belle Verte c'est...
D'abord une belle idée
Portée par deux amoureux, passionnés
Rapidement, ils sont aidés
Par un p'tit homme à peine né
Mais voilà qu'après trois années
C'est à quatre qu'ils passent leur été :
Un nouveau vient s'accorder
A la mélodie de cette belle idée »
La Belle Verte c’est vivre au fil des saisons...
Au printemps c'est semer et gratter
Dès que le soleil donne ses premiers rayons
En été, c'est virevolter et récolter
Comme d'heureux papillons
A l'automne c'est trier et entasser
Dans le grenier de la maison
En hiver, c'est dormir et se reposer
Tel de petits oursons
La Belle Verte c’est…
Donner des couleurs
Avec de jolies fleurs…
Donner des saveurs à la vie
Avec quelques produits…

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